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Informations à l'attention des adhérents de l'amicale

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Fonctionnement du restaurant administratif 2012-2013



  Tarifs pour l'année scolaire 2012-2013 Formule Menu
  Adhérents 1 (indice<466) et vacataires 3€70 4€50
  Adhérents 2(indice >466)
4€90 5€80
  Conjoint ou enfant d'un adhérent 4€90 5€80
 Personnel non adhérent
5€50 6€30
  Conjoint ou enfant d'un non adhérent 5€50 6€30
  Passager 7€40 8€40



Service

Le service de restauration est assuré de 12h00 à 13h00.
Le menu du jour est communiqué le matin sur le blog de l’amicale et affiché sur la porte du restaurant.
Lorsque des personnes extérieures participant à des réunions doivent prendre leur repas au restaurant administratif, le nombre de repas doit être communiqué avant 10h00 au responsable de la cuisine, poste 7033.
 
Composition du plateau

Le menu type se compose de :
1 entrée (hors d'oeuvre froid ou chaud)
1 plat principal avec sa garniture
1 yaourt nature ou 1 fromage
1 fruit ou 1 pâtisserie ou 1 entremet ou 1 yaourt aux fruits

La formule :
1 entrée + 1 plat chaud avec sa garniture
ou
1 plat chaud avec sa garniture + dessert
En supplément:
Eau: 1€15
Vin - Bière - Soda: 1€35
Sandwich (sur commande): 3€

Les repas sont préparés sur cette base. Pour permettre à tous de bénéficier du même service, cette
composition doit être respectée. Aucune substitution n’est permise. Tout élément pris en plus ou à la place d’un autre sera compté en supplément.
Le menu type ne comprend pas la boisson, comptée en sus.
Lorsque la saison le permet, une assiette composée dite assiette fraîcheur est proposée. Cette assiette peut
être consommée à la place du menu type sans supplément de prix.
Selon les produits du moment, une assiette dite assiette spéciale peut être ponctuellement proposée. En
fonction de sa composition, son prix peut être plus élevé que celui du menu type.
Sur commande, un sandwich peut être servi. La commande doit être faite avant 11h00 auprès du
responsable de la cuisine, poste 7033.
Le nombre de personnes prenant leur repas étant difficile à prévoir, il peut arriver que le choix entre les différents plats proposés soit réduit en fin de service.

Comptes ouverts aux usagers

Un compte est ouvert à toute personne, adhérente ou non, prenant ses repas régulièrement et pour une
période de plus d’un mois. Une carte magnétique d’identification lui est attribuée, elle devra être restituée
à son départ.
En cas de perte, le renouvellement de la carte est facturé 2€.
Le titulaire du compte doit veiller à l’approvisionnement régulier de celui-ci. En cas de solde négatif il est
tenu de régulariser au plus tôt.
Chaque mois, un rappel demandant la régularisation sous huitaine sera adressé aux titulaires de comptes
dont le solde est négatif. A défaut de régularisation dans les huit jours, le bureau de l’Amicale prendra
toute les mesures nécessaire à l‘encontre du titulaire du compte.
Toute personne qui se trouverait dans une situation personnelle délicate entraînant un solde négatif
prolongé peut saisir confidentiellement la présidente de l’Amicale afin de bénéficier de mesures
particulières.
A chaque passage en caisse, un ticket est remis au titulaire du compte. Il appartient à ce dernier de vérifier
les mentions portées sur ce ticket. En cas de litige, le ticket correspondant devra être présenté pour
vérification.

Plan de circulation

Dès que le repas est terminé, le plateau doit être déposé sur les étagères prévues à cet effet dans la zone de nettoyage, à gauche de la zone de service. La sortie se fait par la porte située sur la gauche.

IMPORTANT :
par respect des règles d’hygiène et de sécurité, il est interdit de sortir par la zone de service.
 
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